Fino
Der Fino ist die Grundlage für andere Sherrys wie dem Amontillado und Palo Cortado. Mit einem Alkoholgehalt von 15 - 17 % reift er im großen, offenen Fass. Dabei bildet sich eine dicke Florschicht (Hefe), die ihn fast vollständig von der Luft abschließt und so die Oxidation weitgehend verhindert.
Fino ist hell, fast strohgelb und trocken.
Der Sherry Lustau Almacenista Fino del Puerto kommt aus einem kleinen aber feinen Lager in El Puerto de Santa Maria. Almacenista bedeutet wörtlich übersetzt "Lagerhalter" und der Almacenista José Luis Gonzales Obregón hat ein wachsames Auge auf die Entwicklung der feinen und seltenen Sherrys. Der Sherry Lustau Almacenista Fino del Puerto erhielt 91 Parker Punkte. Herkunft: Spanien Alkohol: 15% Vol.Enthält Sulfite
Inhalt: 0.5 Liter (51,00 € / 1 Liter)
Sherry Romate Fino - seine strohfarbene Blässe verrät ein zartes Aroma, sein Glanz hingegen Intensität. So ist der Fino Romate, ein trocken schmeckender und angenehm spritziger Klassiker. Mit leichten Mandel und Zitrusaromen der perfekte Wein zum Aperitif. Herkunft: SpanienEnthält SulfiteAlkohol: 15% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Der Sherry Romate Marismeno Fino Reserva Especial wird aus 100% Palomino Trauben erzeugt. Mit seiner blendend blassen Farbe, seinem sehr trockenen Geschmack und seinem mandeligen Aroma der ideale Sherry für Aperitif und Tapas. Sein würziges und feines Bouquet ist das Ergebnis seiner langen Reifung unter Florhefe nach dem traditionellen Solera-Criadera-System. Toller hochwertiger Aperitif aber auch toll zu kräftigen Käsen, iberischem kräftig geräucherten Schinken oder Meeresfrüchten. Ich mag ihn aber auch ganz gerne am Wochenende zum nachmittäglichen Madelkuchen o.ä. Süßspeisen. Trocken und Frisch. Toller Sherry! Herkunft: SpanienEnthält SulfiteAlkohol: 15% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)