Rosé
2007 stellte das Portweinhaus Croft erstmals auf der Weinmesse in Porto einen Pink-Port vor, der bis zum Aufspriten wie ein Roséwein hergestellt wurde. Rosé- oder Pink-Ports werden aus den gleichen Trauben hergestellt wie die traditionellen roten Portweine, also hauptsächlich aus Touriga Nacional, Touriga Francesa und Tinta Roriz. Auch die Herstellungsmethoden sind sehr ähnlich.
Was zunächst eher als Mode belächelt wurde, entwickelte sich zu einem Trend, weil der Rosé- oder Pink-Port mit seiner Frische und dem Geschmack zwischen White und Ruby vorwiegend junge Leute ansprach. Seit 2009 ist der Pink-Port offiziell anerkannt. Sein Marktanteil liegt noch im einstelligen Bereich, er wird gerne auch für Cocktails verwendet.
Pink-Ports können geöffnet wochenlang im Kühlschrank gelagert werden, ohne merklich an Qualität einzubüßen.
Der Calem Rosé Port ist ein vollmundiger und aromatischer Aperitif. Spritzig frisch ist er der ideale Port für den Sommer! Alkohol: 19,5% Vol.Herkunft: PortugalEnthält Sulfite Porto Cálem wurde 1859 von Antonio Alves Cálem gegründet und war zunächst ein reines Handelshaus, dass die Portweine aus dem Dourotal nach Brasilien exportierte und von dort seltene Hölzer und exotische Früchte wieder nach Portugal einführte. Von dieser über hundertfünfzigjährigen Tradition kündet noch heute das Logo von Cálem in dem eine Handelskaravelle zu sehen ist. Der zunehmende wirtschaftliche Erfolg gründete insbesondere darauf, das die Familie Cálem sich konsequent einer hohen Qualität verschrieb und immer wieder große Summen in die Modernisierung der Weinberge steckte. 1998 wurde das Porto Cálem ein Teil der Sogevinus Gruppe, die für eine große Zahl von Weingütern und Weinen verantwortlich zeichnet. Mit diesem Übergang endete zwar eine Familientradition aber für den internationalen Erfolg der Portweine war es ein richtiger Schritt, denn auch unter der Führung von der Sogevinus Gruppe entwickelte sich Cálem zu einem der weltweit bekanntesten Portweinerzeuger. Von diesem Erfolg künden auch die zahlreichen Auszeichnungen bei internationalen Weinwettbewerben in Frankreich, Japan und den USA. Der Portwein von Cálem ist der wohl bekannteste Portwein in Deutschland. Noch bekannter ist der Porto Cálem allerdings im Heimatland des Portweins, hier ist der Name Cálem jedem Kind bekannt und die normalen Qualitäten sind in jedem Haushalt dort zu finden. Der Cálem Tawny Port, der Cálem Ruby Port sind dort in der Bar zu finden wie auch der Cálem White Port. Bei uns im Shop finden Sie in darüber hinaus auch eine Reihe von aged Tawny Ports (10 year old Tawny, 20 Year old Tawny) sowie Late Bottled Vintages und natürlich die Premiumweine aus den Porto Cálem Vintage Port Jahrgängen.
Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)
Der Dalva Rosé Port kommt in einer sehr ansprechenden Flasche daher. Frisch, knackig und gut strukturiert kommt der Rosé Port daher. Aromen von Himbeeren, Erdbeeren werden mit einer guten Säure kombiniert. Sehr ausgewogen. Alkohol: 19% Vol.Herkunft: PortugalEnthält Sulfite
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)