Madeira
Madeirawein wird im Wesentlichen aus fünf weißen Reben hergestellt: Sercial, Verdelho, Bual, Terrantez und Malvasia. Dazu gesellt sich im roten Bereich noch Tinta Negra Mole.
Ähnlich wie beim Portwein wird auch beim Madeirawein die Gärung durch Zugabe von hochprozentigem Weinbrand unterbrochen. Dadurch vergärt nicht aller Zucker und der Wein behält eine entsprechende Süße. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 17 und 22 Prozent.
Die Besonderheit des Madeiraweins ist eine fünf- bis achtmonatige Lagerung bei erhöhter Temperatur von bis zu 75 Grad Celsius. Das geschah früher in Holzfässern in der Hitze unter einem Blechdach, heute aber meist künstlich in einem beheizbaren Tank. Dadurch ist Madeirawein extrem lange haltbar und auch eine geöffnete Flasche kann monatelang angebrochen stehen, ohne dass der Wein schlecht wird.
Die zu Portugal gehörende Insel Madeira liegt nördlich der Kanaren im Atlantik. Das angenehme Klima begünstigte schon seit vielen Jahrhunderten den Anbau von Wein.
Der Madeira Barbeito 10 Years Old Boal besitzt eine dunkelgelbe in orange gehende Farbe. Honig und Holzaromen. Weich und süß mit einer attraktiven Säure.Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Der Madeira Barbeito 10 Years Old Malvasia besitzt eine klare goldene Farbe. Florale Aromen mit Zitrus- und Honignoten. Mandeln. Langer und vollmundiger Abgang. Mehrfach international prämiert. Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Der Madeira Barbeito 10 Years Old Sercial ist hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von getrockneten Früchten und (Nadel-) Holz. Mineralisch frischer Geschmack mit attraktiver Säure und einem langen Abgang. 10 bis 14 Jahre Reifung in französischen Eichenfässern und im Canteiro Verfahren hergestellt. Der Madeira Barbeito 10 Years Old Sercial ist ein toller Aperitif, der bereits mehrfach international prämiert wurde. Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Der Madeira Barbeito 10 Years Old Verdelho besitzt eine helle, goldgelbe Farbe. In der Nase dominieren Zitrusaromen und Honig. Weiche Textur mit gut eingebundener Säure und einem langanhaltenden Abgang. Leicht gekühlt ist der Madeira Barbeito 10 Years Old Verdelho knackig, erfrischend und nicht umsonst mehrfach international prämiert. Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito 40 Years Old Malvasia "Mae Manuela" Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (798,67 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Boal 1982 Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (398,67 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Boal Colheita 2007 Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Boal Vintage 1978. Insgesamt wurden 618 Flaschen erzeugt. Abfüllung in 2011, also 33 Jahre Fassausbau! Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (478,67 € / 1 Liter)
Beim Madeira Barbeito Frasqueira Verdelho 1995 handelt es sich um einen Jahrgangswein. Dieser Vintage Madeira 1995 wird aus handverlesenen Verdehlo Trauben gekeltert und dann für über 20 Jahre im Fass gelagert. Durch die Verdunstung konzentrieren sich die Aromen im Wein und die Lagerung in großer Hitze machen die Madeira Vintages nahezu unbegrenzt haltbar. Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (358,67 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Malvasia Colheita 2003 Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (95,00 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Malvasia Colheita 2008 Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Sercial Frasqueira 1993 Herkunft: Portugal (Insel Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (372,00 € / 1 Liter)
Madeira Barbeito Tinta Negra Colheita 2007 Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (83,00 € / 1 Liter)
Der Blandy's 10 Years Old Bual ist bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Aromen von getrockneten Früchten, Feige und Backpflaume, Mandeln und Vanille sind erkennbar. Sehr glatt und gut ausbalanciert mit einem langanhaltenden Abgang. Herkunft Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.Restzucker: 100g/l
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Der Madeira Blandy's 10 Years Old Malmsey begeistert durch seine goldbraune Farbe mit grünlichen Reflexen. Das komplexe und intensive Bouquet gibt Holz, Trockenfrüchte, Toffee und Gewürze frei. Der Madeira Blandy's 10 Years Old Malmsey ist sehr gut ausbalanciert mit leichtem Raucharoma. Wir empfehlen den Madeira leicht gekühlt zu genießen. Blandy's 10 Years Old Malmsey wurde in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen "Canteiro" System ausgebaut. Herkunft: Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.Restzucker: 123 g/l
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Der Blandy's 10 Years Old Sercial erinnert farblich an einen Topaz. Der Madeira ist frisch und fruchtig und bietet Aromen von getrockneten Früchten, Holz und Zitrusfrüchten. Trocken und langanhaltend im Abgang. Herkunft Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.Restzucker: 38g/l
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Der Blandy's 10 Years Old Verdehlo (500 ml). Der Madeira ist frisch und fruchtig und bietet Aromen von getrockneten Früchten, Holz und Zitrusfrüchten. Trocken und langanhaltend im Abgang. Herkunft Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.Restzucker: 73 g/l
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Madeira Blandy's 15 Years Old Bual Herkunft: PortugalEnthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (119,00 € / 1 Liter)
Der Madeira Blandy's 15 Years Old Malmsey ist goldbraun. Komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Toffee und Vanille. Süss und mit einem vollen Körper bietet der Madeira Blandy's 15 Years Old Malmsey einen sehr langen Abgang. Herkunft: Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (119,00 € / 1 Liter)
Madeira Blandys 15 Years Old Sercial Herkunft: Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (119,00 € / 1 Liter)
Der Madeira Blandy's 20 Years Old Malmsey ist rötlich gelb im Farbton. In der Nase deutliche Kräuter-/Gewürz und Tabaknoten. Am Gaumen samtig und rund mit guter Restsüße und Aromen von Toffee und Apfel. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigem Käse, Mandeln oder getrockneten Früchten. Eine Flasche 20 Year Old Madeira ist natürlich auch etwas für einen gepflegten Abend mit guten Freunden und Freundinnen. Sehr langer Abgang. Herkunft: PortugalEnthält Sulfite Alkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (158,00 € / 1 Liter)
Madeira Blandys 30 Years Old Bual Herkunft: PortugalEnthält Sulfite Alkohol: 20% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
Der Madeira Blandy's 5 year old Reserve vereint das Beste aus der Bual- und der Malvasia-Traube. Aromatisch und deutliche Aromen von Nüssen und getrockneten Früchten. Eine knackige Säure verleiht ihm einen sehr lebendigen und frischen Eindruck. Herkunft Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.5 Liter (39,00 € / 1 Liter)
Der Blandy´s 5 year old Bual ist ein halbsüßer Wein von der portugiesichen Insel Madeira. Der 5 year old Bual wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt, die auf den vulkanischen und sehr fruchtbaren Böden der Insel angebaut wird. Durch die besondere Herstellungsmethode des Madeira-Weins, die aus einer Kombination aus Hitze, Lagerung in Eichenholzfässern und Zugabe von Branntwein besteht entsteht ein einzigartig aromatischer und komplexer Aperitif. Der Blandys 5 year old bual bietet Aromen von Karamell, Honig, getrockneten Früchten und Nüssen und ist der beliebteste Madeirawein, da er gleichermaßen zu frischen Quark- oder Joghurtspeisen wie auch zu kräftigen Schokoladendesserts oder auch Mandelparfaits, und damit nussigen Aromen, passt. Unser persönlicher Favorit unter den Madeiraweinen! Herkunft Portugal (Madeira)Enthält SulfiteAlkohol: 19% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)